Muere reconocido chef Yuri de Gortari
Ciudad de México.- El fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, Historia, Arte y Cultura, Yuri de Gortari falleció en la tarde del martes, así lo dio a conocer la misma escuela de gastronomía en redes sociales.
La Escuela de Gastronomía colocó un emotivo mensaje para el maestro a través de Facebook.
“La familia de Gortari Krauss y la Escuela de Gastronomía Mexicana lamentan informar que el maestro, el gran maestro, Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy tranquilo y en su hogar.
Gracias, querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario… Vete tranquilo querido Yuri, que has dejado un ejército que continuará tu misión al grito de #HagamosPaís”.
El impulsor de la gastronomía mexicana nació en Ciudad de México el 15 de julio de 1951, pese que estudió Lengua y literaturas hispánicas en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional Autónoma de México, desde 1990 se dedico de lleno a la cocina mexicana y su historia.
Condujo el programa Tu Cocina en Cocina Tradicional Mexicana que se transmitía en Canal Once. La revista Forbes lo reconoció como uno de los cocineros mexicanos más influyentes en el mundo.
