Inicia temporada de chiles en nogada en el Centro Histórico de CDMX
¡Viva México! En la Ciudad de México ya inició la temporada de chiles en nogada en el Centro Histórico.
De acuerdo con las autoridades capitalinas, con la venta de este platillo típico de las fiestas patrias, se busca fortalecer la economía del sector restaurantero.
Para ello, diversos establecimientos se registraron en una plataforma de la Autoridad del Centro Histórico con el objetivo de que las personas puedan ubicar los restaurantes que tienen en el menú este platillo.
Toma nota, porque hasta el momento se han registrado 29 restaurantes, pero se prevé que la cifra se incremente debido a los festejos por la Independencia.
“Tiene que ver con nuestra Independencia, ahí vienen nuestros colores patrios y tiene que ver con la tradición culinaria de la zona. Esperamos que consuman para que sea una catapulta para que sigamos para adelante” dijo en conferencia de prensa el vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Mario Cisneros.
¿Jalas? Aquí vas a encontrar chiles en nogada en el Centro Histórico
Como te contamos, existe un directorio con los comercios en los que podrás disfrutar de este platillo que surgió en un convento poblano.
Ahí las monjas agregaron ingredientes alusivos a los colores de la bandera del Ejército Trigarante para ofrecerle el platillo a Agustín de Iturbide.
Aquí puedes revisar los lugares que son parte de la alianza para que puedas saborear un chilito en nogada:
