Estos son los platillos típicos de Coahuila
Ciudad de México.- La gastronomía de Coahuila se compone de jugosos cortes de carne, ingredientes frescos, vinos exquisitos y postres que hará que nunca te olvides de su sabor.
Los platillos de Coahuila son ricas en alimentos de origen animal, y no solo sus delicias se enfocan a cortes de carne, sino que abunda el pan de pulque, empanadas dulces y muchos más.
Platillos típicos
Asado de boda; es un platillo representativo de Coahuila como en otros estados del norte del país. Se trata de un guiso común durante el festejo matrimonial.
Cortes de carne; No te vayas sin probar la arrachera, rib eye, filete o un t-bone.
Discada; Este platillo lagunero puede prepararse de muchas maneras. Una de ellas tiene ingredientes como pulpa de res, pierna de puerco, chorizo, salchicha, cebollitas, tomates, jalapeños y más.
Parte de los platillos de la cocina coahuilense son la machaca, la carne asada, el cabrito asado, salseado o en fritada, mismos que se han convertido en íconos de la gastronomía regional. #EstoEsCoahuila pic.twitter.com/KuIs4WGQIm
— Turismo de Coahuila (@Coahuila) July 31, 2020
Gorditas; Estas son típicas de Torreón y de la Camarca Lagunera. Se rellenan con distintos guisos como chicharrón, frijoles con queso o papas con chorizo.
Fritada; Es una delicia que tiene como protagonista el cabrito y se hace con carne, vísceras y sangre de cabrito.
Taco mascogo; Es un platillo no muy conocido, pero muy representativos para la comunidad afromexicanas que habitan en Múzquiz.
Machaca; Es conocido como machacado o aporreadillo, esta delicia se hace a base de carne deshidatada.
Bebidas tradicionales
Sotol
Vino
Postres
Capirotada; Este delicioso postre hecho a base de pan, mantequilla, queso, piloncillo y otros ingredientes.
Empanadas; También de las saladas, pueden ser empanadas de nuez con piloncillo que se encuentran más en el Día de Muertos.
Manzanas; Es conocido como “La Suiza de México”, el pueblo mágico de Arteaga es un excelente productor de manzanas.
Coahuila produce frutas como melón, sandía, higo, membrillo, duraznos y destaca la alta producción de manzana en Arteaga de la que derivan múltiples tipos de dulces y conservas. #EstoEsCoahuila pic.twitter.com/S8CDimwgF4
— Turismo de Coahuila (@Coahuila) August 4, 2020
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